Fettucce rucola, pomodori e stracciatella

Name: Fettucce rucola, pomodori e stracciatella
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 200 g fettuccine; 120 g roquette; 5 pc tomate séchée; 30 g parmesan; pignon de pin au goût; 3 pc basilic; 3 pc glace; huile d'olive extra vierge au goût; 45 g Stracciatella di bufala

Fettucce con pesto di rucola, pomodori secchi e stracciatella di bufala, pronte nel tempo di cottura della pasta.

Giovanni Mele

Préparation: 10m
Cuisson: 10m
Étapes: 4
Portions: 2
Difficulté: Facile

Rapide & facile #estivo #fresco

Réalisation

Étape 1Cook the pasta
Calare la pasta.
fettuccine
Étape 2Chop the tomatoes
Nel frattempo tritare i pomodori al coltello.
tomate séchée
Étape 3Blend the arugula cream
Preparare la crema di rucola in un bicchiere alto, con l’aiuto del frullatore ad immersione.
roquetteparmesanpignon de pinbasilicglacehuile d'olive extra vierge
Étape 4Dress the pasta
Condire la pasta con la crema, impiattare e aggiungere la stracciatella.
fettuccineStracciatella di bufalatomate séchée

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