Fettucce rucola, pomodori e stracciatella

Name: Fettucce rucola, pomodori e stracciatella
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 200 g fettuccine; 120 g rúcula; 5 ud tomate seco; 30 g parmesano; piñón al gusto; 3 ud albahaca; 3 ud hielo; aceite de oliva virgen extra al gusto; 45 g Stracciatella di bufala

Fettucce con pesto di rucola, pomodori secchi e stracciatella di bufala, pronte nel tempo di cottura della pasta.

Giovanni Mele

Preparación: 10m
Cocción: 10m
Pasos: 4
Raciones: 2
Dificultad: Fácil

Rápido y fácil #estivo #fresco

Elaboración

Paso 1Cook the pasta
Calare la pasta.
fettuccine
Paso 2Chop the tomatoes
Nel frattempo tritare i pomodori al coltello.
tomate seco
Paso 3Blend the arugula cream
Preparare la crema di rucola in un bicchiere alto, con l’aiuto del frullatore ad immersione.
rúculaparmesanopiñónalbahacahieloaceite de oliva virgen extra
Paso 4Dress the pasta
Condire la pasta con la crema, impiattare e aggiungere la stracciatella.
fettuccineStracciatella di bufalatomate seco

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