Fettucce rucola, pomodori e stracciatella

Name: Fettucce rucola, pomodori e stracciatella
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Fettuccine; 120 g Rucola; 5 Stk getrocknete Tomate; 30 g Parmesan; Pinienkern nach Geschmack; 3 Stk Basilikum; 3 Stk Eis; natives Olivenöl extra nach Geschmack; 45 g Stracciatella di bufala

Fettucce con pesto di rucola, pomodori secchi e stracciatella di bufala, pronte nel tempo di cottura della pasta.

Giovanni Mele

Vorbereitung: 10m
Kochen: 10m
Schritte: 4
Portionen: 2
Schwierigkeit: Einfach

Schnell & einfach #estivo #fresco

Zubereitung

Schritt 1Cook the pasta
Calare la pasta.
Fettuccine
Schritt 2Chop the tomatoes
Nel frattempo tritare i pomodori al coltello.
getrocknete Tomate
Schritt 3Blend the arugula cream
Preparare la crema di rucola in un bicchiere alto, con l’aiuto del frullatore ad immersione.
RucolaParmesanPinienkernBasilikumEisnatives Olivenöl extra
Schritt 4Dress the pasta
Condire la pasta con la crema, impiattare e aggiungere la stracciatella.
FettuccineStracciatella di bufalagetrocknete Tomate

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