Fettucce rucola, pomodori e stracciatella

Name: Fettucce rucola, pomodori e stracciatella
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 racions
Ingredients: 200 g fettuccine; 120 g ruca; 5 ud tomàquet sec; 30 g parmesà; pinyó al gust; 3 ud alfàbrega; 3 ud gel; oli d'oliva verge extra al gust; 45 g Stracciatella di bufala

Fettucce con pesto di rucola, pomodori secchi e stracciatella di bufala, pronte nel tempo di cottura della pasta.

Giovanni Mele

Preparació: 10m
Cocció: 10m
Passos: 4
Racions: 2
Dificultat: Fàcil

Ràpid i fàcil #estivo #fresco

Elaboració

Pas 1Cook the pasta
Calare la pasta.
fettuccine
Pas 2Chop the tomatoes
Nel frattempo tritare i pomodori al coltello.
tomàquet sec
Pas 3Blend the arugula cream
Preparare la crema di rucola in un bicchiere alto, con l’aiuto del frullatore ad immersione.
rucaparmesàpinyóalfàbregageloli d'oliva verge extra
Pas 4Dress the pasta
Condire la pasta con la crema, impiattare e aggiungere la stracciatella.
fettuccineStracciatella di bufalatomàquet sec

Més de Giovanni Mele

Risoni al pignatiello

35m