Guston
Una carbonara di zucca cremosa, con guanciale croccante e pecorino e parmigiano.
Valeurs nutritionnellespar portion
1 portion ≈ 319 g
- 973 kcal
- Protéines: 42,4 g, 18 % des calories
- Lipides: 50,8 g, 47 % des calories
- Glucides: 85,1 g, 35 % des calories
Estimé à partir des ingrédients.
Italienne
Pâtes
Dîner
Réconfortant
En semaine
Automne
Rapide & facileIngrédients7
- 200g
- 120g
- 50g
- 50g
- 4pc
- 150g
- au goût
Ustensiles
- Robot culinaire
- Poêle
- Faitout
Contient
Produits laitiersŒufsGluten
Les allergènes sont détectés automatiquement et peuvent être incomplets. Vérifiez toujours les ingrédients.
Étapes8
Étape 1. Cut the guanciale
Tagliare il a listarelle.
Étape 2. Render the guanciale
Far rosolare il in padella fino a renderlo croccante.
Étape 3. Grate the cheeses
Tritare il e il parmigiano nel mixer.
parmesanÉtape 4. Blend the sauce
Frullare il formaggio con i tuorli e la zucca arrosto fino a ottenere una crema.
pecorinoparmesanjaune d'œufpotironÉtape 5. Cook the spaghetti
Cuocere gli spaghetti in acqua bollente.
spaghettisÉtape 6. Transfer the spaghetti
Scolare la pasta e trasferirla in padella.
spaghettisÉtape 7. Toss with the sauce
Aggiungere la crema di zucca e formaggi agli spaghetti e mantecare.
spaghettispecorinoparmesanjaune d'œufpotironÉtape 8. Plate and top
Impiattare e completare con il croccante.
Plus de Alessio Pellizzoni
Tout voir
Guston pour iPhone et Android
Gardez cette recette, cuisinez-la étape par étape et envoyez les ingrédients dans votre liste de courses.
