Guston
Una carbonara di zucca cremosa, con guanciale croccante e pecorino e parmigiano.
Información nutricionalpor ración
1 ración ≈ 319 g
- 973 kcal
- Proteínas: 42,4 g, 18 % de las calorías
- Grasas: 50,8 g, 47 % de las calorías
- Hidratos: 85,1 g, 35 % de las calorías
Calculado a partir de los ingredientes.
Italiana
Pasta
Cena
Reconfortante
Entresemana
Otoño
Rápido y fácilIngredientes7
- 200g
- 120g
- 50g
- 50g
- 4ud
- 150g
- al gusto
Utensilios de cocina
- Procesador de alimentos
- Sartén
- Olla
Contiene
LácteosHuevosGluten
Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.
Pasos8
Paso 1. Cut the guanciale
Tagliare il a listarelle.
Paso 2. Render the guanciale
Far rosolare il in padella fino a renderlo croccante.
Paso 3. Grate the cheeses
Tritare il e il parmigiano nel mixer.
parmesanoPaso 4. Blend the sauce
Frullare il formaggio con i tuorli e la zucca arrosto fino a ottenere una crema.
pecorinoparmesanoyema de huevocalabazaPaso 5. Cook the spaghetti
Cuocere gli spaghetti in acqua bollente.
espaguetiPaso 6. Transfer the spaghetti
Scolare la pasta e trasferirla in padella.
espaguetiPaso 7. Toss with the sauce
Aggiungere la crema di zucca e formaggi agli spaghetti e mantecare.
espaguetipecorinoparmesanoyema de huevocalabazaPaso 8. Plate and top
Impiattare e completare con il croccante.
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