Guston
Una carbonara di zucca cremosa, con guanciale croccante e pecorino e parmigiano.
Informació nutricionalper ració
1 ració ≈ 319 g
- 973 kcal
- Proteïnes: 42,4 g, 18 % de les calories
- Greixos: 50,8 g, 47 % de les calories
- Hidrats: 85,1 g, 35 % de les calories
Calculat a partir dels ingredients.
Italiana
Pasta
Sopar
Reconfortant
Entre setmana
Tardor
Ràpid i fàcilIngredients7
- 200g
- 120g
- 50g
- 50g
- 4ud
- 150g
- al gust
Estris de cuina
- Robot de cuina
- Paella
- Olla
Conté
LactisOusGluten
Els al·lèrgens es detecten automàticament i poden ser incomplets: revisa sempre els ingredients.
Passos8
Pas 1. Cut the guanciale
Tagliare il a listarelle.
Pas 2. Render the guanciale
Far rosolare il in padella fino a renderlo croccante.
Pas 3. Grate the cheeses
Tritare il e il parmigiano nel mixer.
parmesàPas 4. Blend the sauce
Frullare il formaggio con i tuorli e la zucca arrosto fino a ottenere una crema.
pecorinoparmesàrovell d'oucarbassaPas 5. Cook the spaghetti
Cuocere gli spaghetti in acqua bollente.
espaguetiPas 6. Transfer the spaghetti
Scolare la pasta e trasferirla in padella.
espaguetiPas 7. Toss with the sauce
Aggiungere la crema di zucca e formaggi agli spaghetti e mantecare.
espaguetipecorinoparmesàrovell d'oucarbassaPas 8. Plate and top
Impiattare e completare con il croccante.
Més de Alessio Pellizzoni
Veure-ho tot
Guston per a iPhone i Android
Desa aquesta recepta, cuina-la pas a pas i envia els ingredients a la teva llista de la compra.
