Tajine de merguez aux œufs

Name: Tajine de merguez aux œufs
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 500 g salchicha; 2 cda aceite vegetal; 2 medianas cebolla; 2 diente ajo; 2 ud pimiento; 2 ud chile; 4 medianos tomate; 4 ud huevo; cilantro al gusto

de khadija Bent lbled🍞🫖@khadijaederar

Merguez poêlées, sauce tomate-poivron et œufs pochés, servis à la poêle.

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40 min
40 min en total
4 raciones
Dificultad baja

Información nutricionalpor ración

1 ración ≈ 443 g

519 kcal
Proteínas: 26,5 g, 20 % de las calorías
Grasas: 37 g, 64 % de las calorías
Hidratos: 20,7 g, 16 % de las calorías

Calculado a partir de los ingredientes.

De Oriente Medio

Una sartén

Brunch

Cena #merguez #tajine

Utensilios de cocina

Sartén

Contiene

Huevos

Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.

Pasos8

Paso 1. Faire revenir les merguez
Faites revenir les merguez dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
salchichaaceite vegetal
Paso 2. Faire revenir l'oignon et l'ail
Ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché dans la poêle et faites-les revenir.
cebollaajo
Paso 3. Ajouter les poivrons et piments
Ajoutez le poivron vert et le piment vert coupés en morceaux.
pimientochile
Paso 4. Ajouter la tomate
Ajoutez la coupée en dés et laissez cuire jusqu'à obtenir une sauce.
Paso 5. Incorporer les merguez
Coupez les merguez en rondelles et ajoutez-les dans la sauce.
salchicha
Paso 6. Casser les œufs
Cassez les œufs directement dans la sauce, en les répartissant dans la poêle.
huevo
Paso 7. Couvrir et laisser cuire
Couvrez la poêle et laissez les œufs cuire.
Paso 8. Garnir et servir
Parsemez de coriandre fraîche et servez.
cilantro