Tajine de merguez aux œufs

Name: Tajine de merguez aux œufs
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Wurst; 2 EL Pflanzenöl; 2 mittelgroße Zwiebel; 2 Zehe Knoblauch; 2 Stk Paprika; 2 Stk Chili; 4 mittelgroße Tomate; 4 Stk Ei; Koriander nach Geschmack

von khadija Bent lbled🍞🫖@khadijaederar

Merguez poêlées, sauce tomate-poivron et œufs pochés, servis à la poêle.

In Guston öffnen

40 Min.
40 Min. insgesamt
4 Portionen
Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

1 Portion ≈ 443 g

519 kcal
Eiweiß: 26,5 g, 20 % der Kalorien
Fett: 37 g, 64 % der Kalorien
Kohlenhydr.: 20,7 g, 16 % der Kalorien

Aus den Zutaten berechnet.

Nahöstlich

Eine Pfanne

Brunch

Abendessen #merguez #tajine

Kochgeschirr

Bratpfanne

Enthält

Eier

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Schritte8

Schritt 1. Faire revenir les merguez
Faites revenir les merguez dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
WurstPflanzenöl
Schritt 2. Faire revenir l'oignon et l'ail
Ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché dans la poêle et faites-les revenir.
ZwiebelKnoblauch
Schritt 3. Ajouter les poivrons et piments
Ajoutez le poivron vert et le piment vert coupés en morceaux.
PaprikaChili
Schritt 4. Ajouter la tomate
Ajoutez la coupée en dés et laissez cuire jusqu'à obtenir une sauce.
Schritt 5. Incorporer les merguez
Coupez les merguez en rondelles et ajoutez-les dans la sauce.
Wurst
Schritt 6. Casser les œufs
Cassez les œufs directement dans la sauce, en les répartissant dans la poêle.
Ei
Schritt 7. Couvrir et laisser cuire
Couvrez la poêle et laissez les œufs cuire.
Schritt 8. Garnir et servir
Parsemez de coriandre fraîche et servez.
Koriander