Muffin di broccoli

Name: Muffin di broccoli
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 200 g brócoli; 2 ud huevo; 30 g parmesano; 50 g scamorza; harina de trigo; levadura seca

de Giulio Gaudio • Dietista@dr.giulio.gaudio

Muffin salati al forno con broccoli, uova, parmigiano e scamorza.

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45 min
45 min en total
2 raciones
Dificultad baja

Información nutricionalpor ración

1 ración ≈ 201 g

290 kcal
Proteínas: 20 g, 27 % de las calorías
Grasas: 15,9 g, 49 % de las calorías
Hidratos: 17,8 g, 24 % de las calorías

Calculado a partir de los ingredientes.

Italiana

Horneado

Aperitivo #muffin-salati

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Molde para magdalenas
Vaporera
Horno

Contiene

LácteosHuevosGluten

Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.

Pasos8

Paso 1. Cuocere i broccoli
Cuoci i broccoli a vapore nel cestello.
brócoli
Paso 2. Schiacciare i broccoli
Schiaccia i broccoli cotti con una forchetta.
brócoli
Paso 3. Sbattere le uova
Sbatti le uova in una ciotola con il parmigiano grattugiato.
huevoparmesano
Paso 4. Aggiungere farina e lievito
Aggiungi la farina e il lievito e mescola.
harina de trigolevadura seca
Paso 5. Unire i broccoli
Aggiungi i broccoli schiacciati al composto e mescola.
brócoli
Paso 6. Aggiungere la scamorza
Unisci la tagliata a cubetti e mescola tutto.
Paso 7. Riempire gli stampi
Versa il composto negli stampi del muffin, unti con un filo d'olio.
Paso 8. Infornare i muffin
Inforna i muffin finché sono dorati in superficie.