Guston
A Rajasthani green chilli curry in a spiced curd sauce, tempered with cumin, mustard, fennel and asafoetida.
Información nutricionalpor ración
- aproximadamente 127 kcal
- Proteínas: aproximadamente 5,1 g, 16 % de las calorías
- Grasas: aproximadamente 7,7 g, 53 % de las calorías
- Hidratos: aproximadamente 10,4 g, 32 % de las calorías
Sin contar: asafétida.
India
Curry
Cena
Picante
Rápido y fácilIngredientes15
- 1cda
- 4diente
- 2ud
- 500g
- al gusto
- al gusto
Utensilios de cocina
- Wok
- Bol
Contiene
Lácteos
Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.
Pasos5
Paso 1. Temper the spices
Heat oil in a kadhai and add cumin, mustard seeds, fennel seeds and asafoetida for tempering.
aceite vegetalsemillas de cominosemillas de mostazasemillas de hinojoasafétidaPaso 2. Fry the garlic and chillies
Add the whole garlic pods and fry for a minute, then add the cut green chillies.
Use the thicker, less spicy green chillies.ajopimientoPaso 3. Mix the curd sauce
In a bowl, mix the curd with turmeric, dhaniya powder, jeera powder, red chilli powder and .
yogurcúrcumasemillas de cilantrocomino molidochile en polvoPaso 4. Add the curd
Add the curd mixture to the kadhai and keep stirring continuously.
yogurPaso 5. Season and garnish
After a few minutes, add and garnish with dhaniya.
cilantro
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