Crostata di polenta con stracchino e speck

Name: Crostata di polenta con stracchino e speck
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 250 g harina de maíz; 1 L agua; sal al gusto; mantequilla al gusto; 125 g queso; speck al gusto

de Emanuele Ferrari@emanueleferrari

Una crostata salata di polenta con stracchino fuso e speck croccante.

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50 min
50 min en total
4 raciones
Dificultad baja

Información nutricionalpor ración

1 ración ≈ 344 g

354 kcal
Proteínas: 12,4 g, 14 % de las calorías
Grasas: 12,9 g, 32 % de las calorías
Hidratos: 48,8 g, 54 % de las calorías

Calculado a partir de los ingredientes.

Italiana

Horneado

Cena

Reconfortante #polenta

Utensilios de cocina

Olla
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Molde para tarta
Sartén
Bandeja de horno
Horno

Contiene

Lácteos

Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.

Pasos6

Paso 1. Cook the polenta
Porta a bollore l’acqua, aggiungi il e versa a pioggia la farina, mescolando con una frusta. Cuoci fino a ottenere una polenta densa e compatta.
harina de maízagua
Paso 2. Pour polenta into mold
Versala in uno stampo da crostata imburrato, livella e lascia raffreddare.
harina de maízmantequilla
Paso 3. Refrigerate the polenta
Metti in frigorifero per almeno un’ora.
Paso 4. Crisp the speck
Nel frattempo rosola lo in padella fino a renderlo croccante.
Paso 5. Assemble the crostata
Capovolgi la base di polenta su una teglia, aggiungi lo stracchino a pezzetti e lo .
queso
Paso 6. Bake the crostata
Cuoci in forno statico a 190°C per circa 20 minuti, finché il formaggio sarà fuso e dorato.
queso