Bifana (bocadillo portugués)

Elaboración

1. 01
   Paso 1Mezclar el adobo

   Mezcla el vino blanco, ajo, laurel, pimentón, vinagre, sal y pimienta en un bol.

   vino blancoajohoja de laurelpimentón dulcevinagresalpimienta negra
2. 02
   Paso 2Marinar los filetes2h

   Marina los filetes de cerdo en la mezcla durante al menos 2 horas.

   Nota

   Si puedes, déjalo toda la noche para más sabor.

   lomo de cerdo
3. 03
   Paso 3Dorar los filetes

   Dora los filetes en una sartén caliente con un poco del adobo hasta que estén bien cocinados.

   lomo de cerdo
4. 04
   Paso 4Tostar y rellenar el pan

   Tuesta ligeramente el pan, coloca los filetes y baña el bocadillo con los jugos de la sartén.

   Nota

   Añade un poco de mostaza dentro del pan para un toque auténtico y sirve con una cerveza bien fría.

   bollomostaza