Bifana (bocadillo portugués)

Elaboració

1. 01
   Pas 1Mezclar el adobo

   Mezcla el vino blanco, ajo, laurel, pimentón, vinagre, sal y pimienta en un bol.

   vi blancallfulla de llorerpimentó dolçvinagresalpebre negre
2. 02
   Pas 2Marinar los filetes2h

   Marina los filetes de cerdo en la mezcla durante al menos 2 horas.

   Nota

   Si puedes, déjalo toda la noche para más sabor.

   llom de porc
3. 03
   Pas 3Dorar los filetes

   Dora los filetes en una sartén caliente con un poco del adobo hasta que estén bien cocinados.

   llom de porc
4. 04
   Pas 4Tostar y rellenar el pan

   Tuesta ligeramente el pan, coloca los filetes y baña el bocadillo con los jugos de la sartén.

   Nota

   Añade un poco de mostaza dentro del pan para un toque auténtico y sirve con una cerveza bien fría.

   panetmostassa