Guston

Sopa de verduras y pollo

Una sopa casera de pollo y verduras, con caldo triturado para darle cuerpo y sabor.

Santifoods | Cocinar disfrutando
DE
Vorbereitung
15m
Kochen
30m
Schritte
8
Portionen
6
Schwierigkeit
Einfach
SpanischSuppeEine PfanneSchmorenMittagessenAbendessenWohlfühlMeal PrepWochentagWinter#caldo-casero#sopasecaldos

Zubereitung

  1. Schritt 1Dora el contramuslo

    Dora el contramuslo de pollo en la olla, que será la base de la receta.

    Hähnchenkeule
  2. Schritt 2Añade las verduras

    Una vez dorado el pollo, añade las verduras: zanahoria, puerro, tomate, apionabo, jengibre y sal.

    KarotteLauchTomateIngwerKnollensellerieSalz
  3. Schritt 3Cubre con agua fría

    Añade agua fría; esto ayuda a que el caldo coja muchísimo más sabor.

    Wasser
  4. Schritt 4Cuece la sopa30 min

    Lleva todo a cocción durante media hora.

  5. Schritt 5Separa pollo y verduras

    Separa las verduras y el pollo del caldo.

  6. Schritt 6Tritura las verduras

    Lleva las verduras a la batidora y tritúralas.

  7. Schritt 7Añade el puré al caldo

    Añade las verduras trituradas a tu caldo; esto ayudará a espesar un poquito y dará mucho más sabor.

  8. Schritt 8Incorpora el pollo deshilachado

    Añade el pollo deshilachado al caldo y listo: una sopa perfecta para hacer entre semana.

    Hähnchenkeule