Moroccan harira

Name: Moroccan harira
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Bund Petersilie; 1 Stk rote Zwiebel; 1 Stk Tomate; Kichererbsen; Tomatenmark; Salz nach Geschmack; 100 g Vermicelli; 15 g Butter; 1 EL Olivenöl

von khadija Bent lbled🍞🫖@khadijaederar

A herb-and-tomato Moroccan soup with chickpeas and vermicelli, served with bread.

In Guston öffnen

55 Min.
55 Min. insgesamt
4 Portionen
Schwierigkeit: mittel

Nährwertepro Portion

etwa 231 kcal
Eiweiß: etwa 7,5 g, 13 % der Kalorien
Fett: etwa 8,3 g, 32 % der Kalorien
Kohlenhydr.: etwa 32,9 g, 56 % der Kalorien

Aus den Zutaten berechnet.

Kochgeschirr

Kochtopf
Standmixer

Enthält

MilchprodukteWeizen

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Schritte7

Schritt 1. Blend the herb base
Blend the parsley, red onion and tomato in a blender with water.
Petersilierote ZwiebelTomate
Schritt 2. Simmer the herb base
Pour the blended mixture into a pot and bring it to a boil.
Petersilierote ZwiebelTomate
Schritt 3. Add the chickpeas
Stir the cooked chickpeas into the pot.
Kichererbsen
Schritt 4. Stir in tomato paste
Add the tomato paste and stir it into the soup.
Tomatenmark
Schritt 5. Season with salt
Season the soup with salt.
Salz
Schritt 6. Add oil and butter
Pour in the olive oil and add the .
Olivenöl
Schritt 7. Add the vermicelli
Add the to the simmering soup and cook it through.