Dhaba Style Mushroom Masala

Name: Dhaba Style Mushroom Masala
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Pilz; 60 g rote Zwiebel; 1 EL Oil; Ingwer; Joghurt; Wasser; Koriander nach Geschmack

von Mahima Dhoot@diningwithdhoot

Button mushrooms marinated in spiced yogurt and cooked down into a rich, dhaba-style masala.

In Guston öffnen

35 Min.
35 Min. insgesamt
4 Portionen
Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

etwa 33 kcal
Eiweiß: etwa 3 g, 31 % der Kalorien
Fett: etwa 0,8 g, 19 % der Kalorien
Kohlenhydr.: etwa 4,8 g, 50 % der Kalorien

Nicht berücksichtigt: Oil.

Wochentag #dhaba-style #mushroom-masala

Kochgeschirr

Bratpfanne
Standmixer

Enthält

Milchprodukte

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Schritte5

Schritt 1. Fry the onions
Fry the sliced red onion in until golden and crisp.
rote Zwiebel
Schritt 2. Blend the onion and ginger
Blend the fried onion with the ginger into a paste.
rote ZwiebelIngwer
Schritt 3. Marinate the mushrooms
Toss the sliced mushrooms with the onion paste, spices and yogurt until coated.
PilzJoghurt
Schritt 4. Cook the mushrooms
Cook it all on medium flame until the mushrooms are cooked all the way through. If you want gravy, thin it with some water.
PilzWasser
Schritt 5. Garnish with coriander
Top the masala with fresh coriander.
Koriander