Blaubeer Zitronen Streuselkuchen

Schritte12

1. 1

   Schritt 1. Backofen vorheizen

   Heize den Backofen auf 175 °C vor.

2. 2

   Schritt 2. Kastenform einfetten

   Fette eine 23x13 cm Kastenform ein.

3. 3

   Schritt 3. Streusel vermengen

   Vermenge alle Zutaten für die Streusel und stelle alles kalt.

   ZuckerWeizenmehlButterSalz
4. 4

   Schritt 4. Butter und Zucker schlagen

   Schlage Butter und Zucker cremig.

5. 5

   Schritt 5. Eier und Vanille hinzufügen

   Gib Eier und Vanilleextrakt hinzu und rühre erneut.

6. 6

   Schritt 6. Trockene Zutaten abwechselnd hinzufügen

   Gib die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch und dem Zitronensaft hinzu.

   WeizenmehlBackpulver
7. 7

   Schritt 7. Blaubeeren unterheben

   Wende die Blaubeeren in 1 EL Mehl und hebe sie vorsichtig unter den Teig.

   Wenn du die Blaubeeren vorher in etwas Mehl wälzt, dann sinken sie nicht alle auf den Boden sondern bleiben im Teig auch mittig haften.

   Weizenmehl
8. 8

   Schritt 8. Teig einfüllen und streuseln

   Fülle den Teig in die Kastenform und streue die Streusel gleichmäßig darüber.

9. 9

   Schritt 9. Kuchen backen

   55 Min.

   Backe 50–60 Minuten, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.

10. 10

    Schritt 10. Kuchen abdecken

    Decke den Kuchen locker mit Folie ab, falls er zu schnell bräunt.

11. 11

    Schritt 11. Kuchen abkühlen lassen

    12m 30s

    Lass den Kuchen 10–15 Minuten in der Form abkühlen und stürze ihn dann auf ein Kuchengitter.

12. 12

    Schritt 12. Zitronenglasur verteilen

    Optional: Lass den Kuchen auskühlen und vermenge alle Zutaten für die Zitronenglasur. Verteile sie über dem kalten Kuchen.

    PuderzuckerZitronensaft