Bacalao dorado exprés

Name: Bacalao dorado exprés
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.5 mittelgroß Zwiebel; 350 g Klippfisch; 4 Stk Ei; 3 Pommes frites; schwarze Oliven; Petersilie nach Geschmack; 1 EL natives Olivenöl extra

von Lidia de la O Mancilla@atrapadaenmicocina

Una versión rápida del bacalao dorado, con patatas paja comerciales, huevo cremoso y aceitunas negras.

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15 Min.
15 Min. insgesamt
4 Portionen
Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

etwa 375 kcal
Eiweiß: etwa 61,4 g, 68 % der Kalorien
Fett: etwa 11,5 g, 29 % der Kalorien
Kohlenhydr.: etwa 2,4 g, 3 % der Kalorien

Nicht berücksichtigt: Pommes frites.

Schnell & einfach #bacalao-dorado

Kochgeschirr

Bratpfanne

Enthält

EierFisch

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Schritte7

Schritt 1. Sofreír la cebolla
Rehogar la cebolla en un fondo de aceite de oliva hasta que se ablande.
Zwiebelnatives Olivenöl extra
Schritt 2. Añadir el bacalao
Añadir las migas de bacalao desalado y presionar con la cuchara para deshacerlas más.
Klippfisch
Schritt 3. Batir los huevos
Batir los 4 huevos en un bol.
Ei
Schritt 4. Añadir los huevos
Añadir los huevos batidos a la sartén y remover durante unos minutos.
Ei
Schritt 5. Incorporar las patatas paja
Antes de que el huevo cuaje, añadir 3 puñados de patatas paja comerciales.
Pommes frites
Schritt 6. Remover y retirar
Remover unos minutos más y retirar del fuego.
Schritt 7. Decorar con aceitunas
Decorar con unas aceitunas negras y con perejil picado.
schwarze OlivenPetersilie