Bacalao dorado exprés

Name: Bacalao dorado exprés
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 racions
Ingredients: 0.5 de mida mitjana ceba; 350 g bacallà salat; 4 ud ou; 3 patates fregides; olives negres; julivert al gust; 1 cda oli d'oliva verge extra

de Lidia de la O Mancilla@atrapadaenmicocina

Una versión rápida del bacalao dorado, con patatas paja comerciales, huevo cremoso y aceitunas negras.

Obre a Guston

15 min
15 min en total
4 racions
Dificultat baixa

Informació nutricionalper ració

aproximadament 375 kcal
Proteïnes: aproximadament 61,4 g, 68 % de les calories
Greixos: aproximadament 11,5 g, 29 % de les calories
Hidrats: aproximadament 2,4 g, 3 % de les calories

Sense comptar: patates fregides.

Ràpid i fàcil #bacalao-dorado

Estris de cuina

Paella

Conté

OusPeix

Els al·lèrgens es detecten automàticament i poden ser incomplets: revisa sempre els ingredients.

Passos7

Pas 1. Sofreír la cebolla
Rehogar la cebolla en un fondo de aceite de oliva hasta que se ablande.
cebaoli d'oliva verge extra
Pas 2. Añadir el bacalao
Añadir las migas de bacalao desalado y presionar con la cuchara para deshacerlas más.
bacallà salat
Pas 3. Batir los huevos
Batir los 4 huevos en un bol.
ou
Pas 4. Añadir los huevos
Añadir los huevos batidos a la sartén y remover durante unos minutos.
ou
Pas 5. Incorporar las patatas paja
Antes de que el huevo cuaje, añadir 3 puñados de patatas paja comerciales.
patates fregides
Pas 6. Remover y retirar
Remover unos minutos más y retirar del fuego.
Pas 7. Decorar con aceitunas
Decorar con unas aceitunas negras y con perejil picado.
olives negresjulivert