Vegane Martinsgans aus Austernpilzen

Шаги5

1. 1

   Шаг 1. Austernpilze anbraten

   Austernpilze in feine Fasern zupfen und in Olivenöl scharf anbraten.

   вёшенкиоливковое масло
2. 2

   Шаг 2. Erste Marinade einrühren

   2m 30s

   Die Zutaten für die erste Marinade verrühren, über die Pilze geben und 2–3 Minuten weiterbraten.

   соевый соус2 ст.л. из 2.5 ст.л.сироп агавы0.5 ст.л. из 1 ст.л.оливковое масло3 ст.л. из 4 ст.л.Beifuß0.5 ч.л. из 1 ч.л.овощной бульон0.5 ч.л. из 0.5 ч.л.вода2.5 ст.л. из 2.5 ст.л.овсяная мука4 ч.л. из 4 ч.л.
3. 3

   Шаг 3. Reispapier füllen und einschlagen

   Reispapier kurz in Wasser einweichen, den Zimt “Knochen” und etwas Füllung daraufgeben. Jetzt das Papier fest einschlagen.

   рисовая бумагапалочка корицы
4. 4

   Шаг 4. Mit zweiter Marinade bestreichen

   Mit der zweiten Marinade rundum einpinseln.

   соевый соус0.5 ст.л. из 2.5 ст.л.сироп агавы0.5 ст.л. из 1 ст.л.оливковое масло1 ст.л. из 4 ст.л.Beifuß0.5 ч.л. из 1 ч.л.томатная паста1 ст.л. из 1 ст.л.горчица0.5 ч.л. из 0.5 ч.л.
5. 5

   Шаг 5. Keulen im Ofen backen

   35 мин

   Ca. 35 Minuten bei 180 °C backen.