Guston
Vegane Martinsgans-Keulen aus Austernpilzen, Reispapier und Zimtstangen, mit Sojasauce-Marinade und Ofenbraten.
Información nutricionalpor ración
- 247 kcal
- Proteínas: 4,9 g, 7 % de las calorías
- Grasas: 14,5 g, 50 % de las calorías
- Hidratos: 28,1 g, 43 % de las calorías
Calculado a partir de los ingredientes.
Horneado
Cena
Festividad
OtoñoIngredientes12
- 400g
- 6ud
- 6ud
- 2.5cda
- 1cda
- 4cda
- 1cdta
- 0.5cdta
- 2.5cda
- 4cdta
- 1cda
- 0.5cdta
Utensilios de cocina
- Sartén
- Horno
Contiene
ApioMostazaSojaGluten
Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.
Pasos5
Paso 1. Austernpilze anbraten
Austernpilze in feine Fasern zupfen und in Olivenöl scharf anbraten.
seta de ostraaceite de olivaPaso 2. Erste Marinade einrühren
Die Zutaten für die erste Marinade verrühren, über die Pilze geben und 2–3 Minuten weiterbraten.
salsa de soja2 cda de 2.5 cdasirope de agave0.5 cda de 1 cdaaceite de oliva3 cda de 4 cdaBeifuß0.5 cdta de 1 cdtacaldo de verduras0.5 cdta de 0.5 cdtaagua2.5 cda de 2.5 cdaharina de avena4 cdta de 4 cdtaPaso 3. Reispapier füllen und einschlagen
Reispapier kurz in Wasser einweichen, den Zimt “Knochen” und etwas Füllung daraufgeben. Jetzt das Papier fest einschlagen.
papel de arrozrama de canelaPaso 4. Mit zweiter Marinade bestreichen
Mit der zweiten Marinade rundum einpinseln.
salsa de soja0.5 cda de 2.5 cdasirope de agave0.5 cda de 1 cdaaceite de oliva1 cda de 4 cdaBeifuß0.5 cdta de 1 cdtapasta de tomate1 cda de 1 cdamostaza0.5 cdta de 0.5 cdtaPaso 5. Keulen im Ofen backen
Ca. 35 Minuten bei 180 °C backen.
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