Guston
Vegane Martinsgans-Keulen aus Austernpilzen, Reispapier und Zimtstangen, mit Sojasauce-Marinade und Ofenbraten.
Informació nutricionalper ració
- 247 kcal
- Proteïnes: 4,9 g, 7 % de les calories
- Greixos: 14,5 g, 50 % de les calories
- Hidrats: 28,1 g, 43 % de les calories
Calculat a partir dels ingredients.
Forn
Sopar
Festivitat
TardorIngredients12
- 400g
- 6ud
- 6ud
- 2.5cda
- 1cda
- 4cda
- 1cdta
- 0.5cdta
- 2.5cda
- 4cdta
- 1cda
- 0.5cdta
Estris de cuina
- Paella
- Forn
Conté
ApiMostassaSojaGluten
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Passos5
Pas 1. Austernpilze anbraten
Austernpilze in feine Fasern zupfen und in Olivenöl scharf anbraten.
gírgolaoli d'olivaPas 2. Erste Marinade einrühren
Die Zutaten für die erste Marinade verrühren, über die Pilze geben und 2–3 Minuten weiterbraten.
salsa de soja2 cda de 2.5 cdaxarop d'agave0.5 cda de 1 cdaoli d'oliva3 cda de 4 cdaBeifuß0.5 cdta de 1 cdtabrou de verdures0.5 cdta de 0.5 cdtaaigua2.5 cda de 2.5 cdafarina de civada4 cdta de 4 cdtaPas 3. Reispapier füllen und einschlagen
Reispapier kurz in Wasser einweichen, den Zimt “Knochen” und etwas Füllung daraufgeben. Jetzt das Papier fest einschlagen.
paper d'arròsbranca de canyellaPas 4. Mit zweiter Marinade bestreichen
Mit der zweiten Marinade rundum einpinseln.
salsa de soja0.5 cda de 2.5 cdaxarop d'agave0.5 cda de 1 cdaoli d'oliva1 cda de 4 cdaBeifuß0.5 cdta de 1 cdtapasta de tomàquet1 cda de 1 cdamostassa0.5 cdta de 0.5 cdtaPas 5. Keulen im Ofen backen
Ca. 35 Minuten bei 180 °C backen.
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