Guston
Ароматные вяленые томаты в масле, которые можно хранить в банке и добавлять в салаты, закуски и бутерброды.
Пищевая ценностьна порцию
1 порция ≈ 1 048 г
- 432 ккал
- Белки: 9,3 г, 8% калорий
- Жиры: 24,9 г, 48% калорий
- Углеводы: 51,5 г, 44% калорий
Рассчитано по ингредиентам.
Выпечка
Проект на выходныеИнгредиенты7
- 4кг
- 40г
- 25г
- 8зубчик
- 3г
- 10г
- 100мл
Посуда
- Духовка
- Противень
- Пергамент
- Банка
Шаги7
Шаг 1. Надрезать и обжечь томаты
промыть, сделать небольшие надрезы на кожице и опустить в кипяток примерно на 1 минуту.
Шаг 2. Снять кожицу томатов
Переложить в ледяную воду и снять кожицу.
Шаг 3. Разрезать помидоры пополам
Разрезать на 2 части. По желанию удалить семена и мякоть, оставив только плотную часть.
Семена и мякоть можно удалить по желанию.Шаг 4. Выложить и приправить томаты
Выложить на противень, застеленный пергаментом. Равномерно распределить , , , и .
Шаг 5. Вялить томаты в духовке
Вялить в духовке на режиме конвекции при 100°C около 4–5 часов. Ориентируйтесь на желаемую степень вяления.
Ориентируйтесь на желаемую степень вяления.сливовидный помидорШаг 6. Разложить томаты по банкам
Готовые помидоры переложить в стерилизованные баночки и залить оливковым .
Шаг 7. Запечь банки в духовке
Поставить баночки ещё на 20–25 минут в духовку при 100°C.
Guston для iPhone и Android
Сохраните этот рецепт, готовьте по шагам и отправьте ингредиенты в список покупок.
