Guston
Ароматные вяленые томаты в масле, которые можно хранить в банке и добавлять в салаты, закуски и бутерброды.
Valori nutrizionaliper porzione
1 porzione ≈ 1048 g
- 432 kcal
- Proteine: 9,3 g, 8% delle calorie
- Grassi: 24,9 g, 48% delle calorie
- Carboidrati: 51,5 g, 44% delle calorie
Stimato dagli ingredienti.
Cottura al forno
Progetto del weekendIngredienti7
- 4kg
- 40g
- 25g
- 8spicchio
- 3g
- 10g
- 100ml
Utensili da cucina
- Forno
- Teglia da forno
- Carta forno
- Barattolo
Passaggi7
Passaggio 1. Надрезать и обжечь томаты
Помидоры промыть, сделать небольшие надрезы на кожице и опустить в кипяток примерно на 1 минуту.
pomodoro perinoPassaggio 2. Снять кожицу томатов
Переложить помидоры в ледяную воду и снять кожицу.
pomodoro perinoPassaggio 3. Разрезать помидоры пополам
Разрезать помидоры на 2 части. По желанию удалить семена и мякоть, оставив только плотную часть.
Семена и мякоть можно удалить по желанию.pomodoro perinoPassaggio 4. Выложить и приправить томаты
Выложить помидоры на противень, застеленный пергаментом. Равномерно распределить чеснок, травы, соль, сахар и оливковое масло.
pomodoro perinozuccherosaleaglioerbe italianeolio d'olivaPassaggio 5. Вялить томаты в духовке
Вялить в духовке на режиме конвекции при 100°C около 4–5 часов. Ориентируйтесь на желаемую степень вяления.
Ориентируйтесь на желаемую степень вяления.pomodoro perinoPassaggio 6. Разложить томаты по банкам
Готовые помидоры переложить в стерилизованные баночки и залить оливковым маслом.
olio d'olivaPassaggio 7. Запечь банки в духовке
Поставить баночки ещё на 20–25 минут в духовку при 100°C.
Guston per iPhone e Android
Salva questa ricetta, cucinala passo dopo passo e manda gli ingredienti nella tua lista della spesa.
