Guston
Ароматные вяленые томаты в масле, которые можно хранить в банке и добавлять в салаты, закуски и бутерброды.
Valeurs nutritionnellespar portion
1 portion ≈ 1 048 g
- 432 kcal
- Protéines: 9,3 g, 8 % des calories
- Lipides: 24,9 g, 48 % des calories
- Glucides: 51,5 g, 44 % des calories
Estimé à partir des ingrédients.
Cuisson au four
Projet du week-endIngrédients7
- 4kg
- 40g
- 25g
- 8gousse
- 3g
- 10g
- 100ml
Ustensiles
- Four
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Bocal
Étapes7
Étape 1. Надрезать и обжечь томаты
Помидоры промыть, сделать небольшие надрезы на кожице и опустить в кипяток примерно на 1 минуту.
tomate olivetteÉtape 2. Снять кожицу томатов
Переложить помидоры в ледяную воду и снять кожицу.
tomate olivetteÉtape 3. Разрезать помидоры пополам
Разрезать помидоры на 2 части. По желанию удалить семена и мякоть, оставив только плотную часть.
Семена и мякоть можно удалить по желанию.tomate olivetteÉtape 4. Выложить и приправить томаты
Выложить помидоры на противень, застеленный пергаментом. Равномерно распределить чеснок, травы, соль, сахар и оливковое масло.
tomate olivettesucreselailherbes italienneshuile d'oliveÉtape 5. Вялить томаты в духовке
Вялить в духовке на режиме конвекции при 100°C около 4–5 часов. Ориентируйтесь на желаемую степень вяления.
Ориентируйтесь на желаемую степень вяления.tomate olivetteÉtape 6. Разложить томаты по банкам
Готовые помидоры переложить в стерилизованные баночки и залить оливковым маслом.
huile d'oliveÉtape 7. Запечь банки в духовке
Поставить баночки ещё на 20–25 минут в духовку при 100°C.
Guston pour iPhone et Android
Gardez cette recette, cuisinez-la étape par étape et envoyez les ingrédients dans votre liste de courses.
