Guston
Ароматные вяленые томаты в масле, которые можно хранить в банке и добавлять в салаты, закуски и бутерброды.
Nährwertepro Portion
1 Portion ≈ 1.048 g
- 432 kcal
- Eiweiß: 9,3 g, 8 % der Kalorien
- Fett: 24,9 g, 48 % der Kalorien
- Kohlenhydr.: 51,5 g, 44 % der Kalorien
Aus den Zutaten berechnet.
Backen
Wochenend-ProjektZutaten7
- 4kg
- 40g
- 25g
- 8Zehe
- 3g
- 10g
- 100ml
Kochgeschirr
- Backofen
- Backblech
- Backpapier
- Einmachglas
Schritte7
Schritt 1. Надрезать и обжечь томаты
Помидоры промыть, сделать небольшие надрезы на кожице и опустить в кипяток примерно на 1 минуту.
EiertomateSchritt 2. Снять кожицу томатов
Переложить помидоры в ледяную воду и снять кожицу.
EiertomateSchritt 3. Разрезать помидоры пополам
Разрезать помидоры на 2 части. По желанию удалить семена и мякоть, оставив только плотную часть.
Семена и мякоть можно удалить по желанию.EiertomateSchritt 4. Выложить и приправить томаты
Выложить помидоры на противень, застеленный пергаментом. Равномерно распределить чеснок, травы, соль, сахар и оливковое масло.
EiertomateZuckerSalzKnoblauchitalienische KräuterOlivenölSchritt 5. Вялить томаты в духовке
Вялить в духовке на режиме конвекции при 100°C около 4–5 часов. Ориентируйтесь на желаемую степень вяления.
Ориентируйтесь на желаемую степень вяления.EiertomateSchritt 6. Разложить томаты по банкам
Готовые помидоры переложить в стерилизованные баночки и залить оливковым маслом.
OlivenölSchritt 7. Запечь банки в духовке
Поставить баночки ещё на 20–25 минут в духовку при 100°C.
Guston für iPhone und Android
Speichere dieses Rezept, koche es Schritt für Schritt und schick die Zutaten auf deine Einkaufsliste.
