Tiradito de pescado con salsa de maracuyá y albahaca

Name: Tiradito de pescado con salsa de maracuyá y albahaca
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 порций
Ingredients: 300 г рыба; 60 г красный лук; 15 шт базилик; 4 ст.л. маракуйя; 2 шт острый перец; 2 шт лимон; соль по вкусу; чёрный перец по вкусу

Pescado blanco en láminas con cebolla morada y salsa cítrica de maracuyá, albahaca y chile.

Samantha Guzmán Lizárraga

Подготовка: 20m
Готовка: –
Шаги: 6
Порции: 2
Сложность: Легко

Без готовки

Обед

Быстро и просто #pescado-crudo #tiradito

Как готовить

Шаг 1Cortar el pescado
Cortar el pescado en láminas finas.
рыба
Шаг 2Acomodar el pescado
Acomodar las láminas de pescado en el plato, formando una línea.
рыба
Шаг 3Sazonar el pescado
Espolvorear sal y pimienta sobre el pescado.
рыбасольчёрный перец
Шаг 4Agregar la cebolla
Cubrir el pescado con la cebolla morada picada en brunoise.
рыбакрасный лук
Шаг 5Licuar la salsa
Licuar la maracuyá, las hojas de albahaca, el chile y el jugo de limón hasta obtener una salsa.
Заметка
La fuente también ofrece usar 1/2 chile serrano en lugar de los chiles de árbol.
базиликмаракуйяострый перецлимон
Шаг 6Verter la salsa
Verter la salsa de maracuyá y albahaca sobre el pescado y decorar con hojitas de albahaca.
базиликмаракуйя