Tiradito de pescado con salsa de maracuyá y albahaca

Name: Tiradito de pescado con salsa de maracuyá y albahaca
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 300 g pescado; 60 g cebolla roja; 15 pc albahaca; 4 tbsp maracuyá; 2 pc chile; 2 pc limón; sal to taste; pimienta negra to taste

Pescado blanco en láminas con cebolla morada y salsa cítrica de maracuyá, albahaca y chile.

Samantha Guzmán Lizárraga

Prep: 20m
Cook: –
Steps: 6
Servings: 2
Difficulty: Easy

No-Cook

Lunch

Quick & Easy #pescado-crudo #tiradito

Method

Step 1Cortar el pescado
Cortar el pescado en láminas finas.
pescado
Step 2Acomodar el pescado
Acomodar las láminas de pescado en el plato, formando una línea.
pescado
Step 3Sazonar el pescado
Espolvorear sal y pimienta sobre el pescado.
pescadosalpimienta negra
Step 4Agregar la cebolla
Cubrir el pescado con la cebolla morada picada en brunoise.
pescadocebolla roja
Step 5Licuar la salsa
Licuar la maracuyá, las hojas de albahaca, el chile y el jugo de limón hasta obtener una salsa.
Note
La fuente también ofrece usar 1/2 chile serrano en lugar de los chiles de árbol.
albahacamaracuyáchilelimón
Step 6Verter la salsa
Verter la salsa de maracuyá y albahaca sobre el pescado y decorar con hojitas de albahaca.
albahacamaracuyá