Tiradito de pescado con salsa de maracuyá y albahaca

Name: Tiradito de pescado con salsa de maracuyá y albahaca
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 g Fisch; 60 g rote Zwiebel; 15 Stk Basilikum; 4 EL Passionsfrucht; 2 Stk Chili; 2 Stk Zitrone; Salz nach Geschmack; schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Pescado blanco en láminas con cebolla morada y salsa cítrica de maracuyá, albahaca y chile.

Samantha Guzmán Lizárraga

Vorbereitung: 20m
Kochen: –
Schritte: 6
Portionen: 2
Schwierigkeit: Einfach

Ohne Kochen

Mittagessen

Schnell & einfach #pescado-crudo #tiradito

Zubereitung

Schritt 1Cortar el pescado
Cortar el pescado en láminas finas.
Fisch
Schritt 2Acomodar el pescado
Acomodar las láminas de pescado en el plato, formando una línea.
Fisch
Schritt 3Sazonar el pescado
Espolvorear sal y pimienta sobre el pescado.
FischSalzschwarzer Pfeffer
Schritt 4Agregar la cebolla
Cubrir el pescado con la cebolla morada picada en brunoise.
Fischrote Zwiebel
Schritt 5Licuar la salsa
Licuar la maracuyá, las hojas de albahaca, el chile y el jugo de limón hasta obtener una salsa.
Hinweis
La fuente también ofrece usar 1/2 chile serrano en lugar de los chiles de árbol.
BasilikumPassionsfruchtChiliZitrone
Schritt 6Verter la salsa
Verter la salsa de maracuyá y albahaca sobre el pescado y decorar con hojitas de albahaca.
BasilikumPassionsfrucht