GustonTiradito de pescado con salsa de maracuyá y albahaca
Pescado blanco en láminas con cebolla morada y salsa cítrica de maracuyá, albahaca y chile.
Samantha Guzmán LizárragaES
- Preparación
- 20m
- Cocción
- –
- Pasos
- 6
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
Sin cocinar
Almuerzo
Rápido y fácilElaboración
- Paso 1Cortar el pescado
Cortar el pescado en láminas finas.
pescado - Paso 2Acomodar el pescado
Acomodar las láminas de pescado en el plato, formando una línea.
pescado - Paso 3Sazonar el pescado
Espolvorear sal y pimienta sobre el pescado.
pescadosalpimienta negra - Paso 4Agregar la cebolla
Cubrir el pescado con la cebolla morada picada en brunoise.
pescadocebolla roja - Paso 5Licuar la salsa
Licuar la maracuyá, las hojas de albahaca, el chile y el jugo de limón hasta obtener una salsa.
NotaLa fuente también ofrece usar 1/2 chile serrano en lugar de los chiles de árbol.
albahacamaracuyáchilelimón - Paso 6Verter la salsa
Verter la salsa de maracuyá y albahaca sobre el pescado y decorar con hojitas de albahaca.
albahacamaracuyá