Tiradito de pescado con salsa de maracuyá y albahaca

Name: Tiradito de pescado con salsa de maracuyá y albahaca
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 300 g poisson; 60 g oignon rouge; 15 pc basilic; 4 c.à.s. fruit de la passion; 2 pc piment; 2 pc citron; sel au goût; poivre noir au goût

Pescado blanco en láminas con cebolla morada y salsa cítrica de maracuyá, albahaca y chile.

Samantha Guzmán Lizárraga

Préparation: 20m
Cuisson: –
Étapes: 6
Portions: 2
Difficulté: Facile

Sans cuisson

Déjeuner

Rapide & facile #pescado-crudo #tiradito

Réalisation

Étape 1Cortar el pescado
Cortar el pescado en láminas finas.
poisson
Étape 2Acomodar el pescado
Acomodar las láminas de pescado en el plato, formando una línea.
poisson
Étape 3Sazonar el pescado
Espolvorear sal y pimienta sobre el pescado.
poissonselpoivre noir
Étape 4Agregar la cebolla
Cubrir el pescado con la cebolla morada picada en brunoise.
poissonoignon rouge
Étape 5Licuar la salsa
Licuar la maracuyá, las hojas de albahaca, el chile y el jugo de limón hasta obtener una salsa.
Note
La fuente también ofrece usar 1/2 chile serrano en lugar de los chiles de árbol.
basilicfruit de la passionpimentcitron
Étape 6Verter la salsa
Verter la salsa de maracuyá y albahaca sobre el pescado y decorar con hojitas de albahaca.
basilicfruit de la passion