Tarte aux poires et pépites de chocolat

Name: Tarte aux poires et pépites de chocolat
Prep time: 75 min
Cook time: 45 min
Total time: 120 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 3 шт яйцо; 200 г сахар; 125 г солёное масло; 180 г миндальная мука; 250 г пшеничная мука; 4 шт груша; 200 мл сливки; шоколадные капли

от Khadouce Cook - Idées de recettes (sucré et salé)@khadouce_cook

Tarte sablée aux poires, garnie d'un appareil à la crème et aux amandes, parsemée de pépites de chocolat.

Открыть в Guston

2 ч
Всего 2 ч
8 порций
Сложность: средняя

Пищевая ценностьна порцию

1 порция ≈ 235 г

638 ккал
Белки: 12,8 г, 8% калорий
Жиры: 36,1 г, 49% калорий
Углеводы: 71,4 г, 43% калорий

Рассчитано по ингредиентам.

Посуда

Форма для тарта28cm
Духовка

Содержит

Молочные продуктыЯйцаОрехиГлютен

Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.

Шаги10

Шаг 1. Préparer la pâte sablée
Fouetter l'œuf, le sucre et le beurre fondu. Ajouter ensuite les poudres et ne pas trop remuer pour éviter qu'elle ne soit trop dure. Former une boule.
яйцо1 шт из 3 штсахар100 г из 200 гсолёное масломиндальная мука100 г из 180 гпшеничная мука
Шаг 2. Réserver la pâte au frais
Filmer la pâte et la réserver au frais au moins 1 h.
Шаг 3. Préparer l'appareil
Mélanger tous les ingrédients de l'appareil : la crème liquide, les œufs, la poudre d'amande et le sucre.
яйцо2 шт из 3 штсахар100 г из 200 гминдальная мука80 г из 180 гсливки
Шаг 4. Éplucher et couper les poires
Éplucher les poires, les couper en 2 et retirer les trognons.
Choisir des poires pas trop mûres.
груша
Шаг 5. Foncer le moule
Étaler la pâte sablée et en foncer le moule.
Шаг 6. Verser l'appareil
Verser l'appareil sur la pâte.
сливки
Шаг 7. Déposer les poires
Déposer délicatement les moitiés de poires sur l'appareil.
груша
Шаг 8. Parsemer de pépites de chocolat
Parsemer de pépites de chocolat.
шоколадные капли
Шаг 9. Enfourner la tarte
Enfourner environ 45 min à 180 °C.
Шаг 10. Laisser tiédir la tarte
Laisser tiédir avant de déguster.