Guston
Tarte sablée aux poires, garnie d'un appareil à la crème et aux amandes, parsemée de pépites de chocolat.
Valeurs nutritionnellespar portion
1 portion ≈ 235 g
- 638 kcal
- Protéines: 12,8 g, 8 % des calories
- Lipides: 36,1 g, 49 % des calories
- Glucides: 71,4 g, 43 % des calories
Estimé à partir des ingrédients.
Française
Cuisson au four
Dessert
Bec sucré
Projet du week-endIngrédients8
- 3pc
- 200g
- 125g
- 180g
- 250g
- 4pc
- 200ml
Ustensiles
- Moule à tarte28cm
- Four
Contient
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Étapes10
Étape 1. Préparer la pâte sablée
Fouetter l', le et le beurre fondu. Ajouter ensuite les poudres et ne pas trop remuer pour éviter qu'elle ne soit trop dure. Former une boule.
beurre saléfarine d'amande100 g de 180 gfarine de bléÉtape 2. Réserver la pâte au frais
Filmer la pâte et la réserver au frais au moins 1 h.
Étape 3. Préparer l'appareil
Mélanger tous les ingrédients de l'appareil : la liquide, les , la poudre et le .
Étape 4. Éplucher et couper les poires
Éplucher les , les couper en 2 et retirer les trognons.
Choisir des poires pas trop mûres.Étape 5. Foncer le moule
Étaler la pâte sablée et en foncer le moule.
Étape 6. Verser l'appareil
Verser l'appareil sur la pâte.
crèmeÉtape 7. Déposer les poires
Déposer délicatement les moitiés de sur l'appareil.
Étape 8. Parsemer de pépites de chocolat
Parsemer de .
Étape 9. Enfourner la tarte
Enfourner environ 45 min à 180 °C.
Étape 10. Laisser tiédir la tarte
Laisser tiédir avant de déguster.
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