Guston
Tarte sablée aux poires, garnie d'un appareil à la crème et aux amandes, parsemée de pépites de chocolat.
Información nutricionalpor ración
1 ración ≈ 235 g
- 638 kcal
- Proteínas: 12,8 g, 8 % de las calorías
- Grasas: 36,1 g, 49 % de las calorías
- Hidratos: 71,4 g, 43 % de las calorías
Calculado a partir de los ingredientes.
Francesa
Horneado
Postre
Goloso
Proyecto de fin de semanaIngredientes8
- 3ud
- 200g
- 125g
- 180g
- 250g
- 4ud
- 200ml
Utensilios de cocina
- Molde para tarta28cm
- Horno
Contiene
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Pasos10
Paso 1. Préparer la pâte sablée
Fouetter l'œuf, le sucre et le beurre fondu. Ajouter ensuite les poudres et ne pas trop remuer pour éviter qu'elle ne soit trop dure. Former une boule.
huevo1 ud de 3 udazúcar100 g de 200 gmantequilla con salharina de almendras100 g de 180 gharina de trigoPaso 2. Réserver la pâte au frais
Filmer la pâte et la réserver au frais au moins 1 h.
Paso 3. Préparer l'appareil
Mélanger tous les ingrédients de l'appareil : la crème liquide, les œufs, la poudre d'amande et le sucre.
huevo2 ud de 3 udazúcar100 g de 200 gharina de almendras80 g de 180 gnataPaso 4. Éplucher et couper les poires
Éplucher les poires, les couper en 2 et retirer les trognons.
Choisir des poires pas trop mûres.peraPaso 5. Foncer le moule
Étaler la pâte sablée et en foncer le moule.
Paso 6. Verser l'appareil
Verser l'appareil sur la pâte.
nataPaso 7. Déposer les poires
Déposer délicatement les moitiés de poires sur l'appareil.
peraPaso 8. Parsemer de pépites de chocolat
Parsemer de pépites de chocolat.
gotas de chocolatePaso 9. Enfourner la tarte
Enfourner environ 45 min à 180 °C.
Paso 10. Laisser tiédir la tarte
Laisser tiédir avant de déguster.
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