Guston
Торт Яна Куврёра с жидким центром и трюфельной текстурой
Пищевая ценностьна порцию
1 порция ≈ 137 г
- 635 ккал
- Белки: 8,3 г, 5% калорий
- Жиры: 40 г, 56% калорий
- Углеводы: 62,1 г, 39% калорий
Рассчитано по ингредиентам.
Выпечка
Десерт
СладкоежкамИнгредиенты8
- 200г
- 200г
- 200г
- щепотка
- 4шт
- 190г
- 100г
- 1.5ст.л.
Содержит
Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.
Шаги8
Шаг 1. Растопите шоколад с маслом
В миске смешайте измельченный темный и , и морскую . Нагревайте на водяной бане, регулярно помешивая лопаткой, до получения однородной массы.
тёмный шоколадШаг 2. Взбейте яйца с сахаром
В отдельной миске взбейте яйца с сахарным песком до получения светлой кремообразной массы.
яйцосахарШаг 3. Добавьте муку и шоколад
Добавьте просеянную муку к яичной смеси. Добавьте шоколадную смесь и тщательно перемешайте.
пшеничная мукаШаг 4. Разогрейте духовку
Разогрейте духовку до 145°C.
Шаг 5. Подготовьте форму
Смажьте форму для выпечки диаметром 20 см маслом и выложите пергаментной бумагой. Вылейте шоколадную смесь в форму.
Шаг 6. Выпекайте торт
Выпекайте приблизительно 40 минут. Ориентируйтесь, чтобы края схватились, но центр при этом был слегка дрожащим. Шпажка должна выходить влажной.
Шаг 7. Остудите и посыпьте
Выньте шоколадный торт из духовки и дайте ему полностью остыть вне духовки. Посыпьте верх какао-порошком.
Не оставляйте торт остывать в духовке, иначе он потеряет свою нежную серединку. Торт вкуснее если есть его не сразу, а на следующий день.какао-порошокШаг 8. Подавайте
Подавайте с мороженым или взбитыми несладкими сливками.
Вкус торта очень сильно зависит от качества шоколада. Берите хороший шоколад.
Guston для iPhone и Android
Сохраните этот рецепт, готовьте по шагам и отправьте ингредиенты в список покупок.
