Guston
Торт Яна Куврёра с жидким центром и трюфельной текстурой
Nutritionper serving
1 serving ≈ 137 g
- 635 kcal
- Protein: 8.3 g, 5% of calories
- Fat: 40 g, 56% of calories
- Carbs: 62.1 g, 39% of calories
Estimated from the ingredients.
Baking
Dessert
Sweet ToothIngredients8
- 200g
- 200g
- 200g
- pinch
- 4pc
- 190g
- 100g
- 1.5tbsp
Contains
Allergens are auto-detected and may be incomplete. Always double-check the ingredients.
Steps8
Step 1. Растопите шоколад с маслом
В миске смешайте измельченный темный и , и морскую . Нагревайте на водяной бане, регулярно помешивая лопаткой, до получения однородной массы.
тёмный шоколадStep 2. Взбейте яйца с сахаром
В отдельной миске взбейте яйца с сахарным песком до получения светлой кремообразной массы.
яйцосахарStep 3. Добавьте муку и шоколад
Добавьте просеянную муку к яичной смеси. Добавьте шоколадную смесь и тщательно перемешайте.
пшеничная мукаStep 4. Разогрейте духовку
Разогрейте духовку до 145°C.
Step 5. Подготовьте форму
Смажьте форму для выпечки диаметром 20 см маслом и выложите пергаментной бумагой. Вылейте шоколадную смесь в форму.
Step 6. Выпекайте торт
Выпекайте приблизительно 40 минут. Ориентируйтесь, чтобы края схватились, но центр при этом был слегка дрожащим. Шпажка должна выходить влажной.
Step 7. Остудите и посыпьте
Выньте шоколадный торт из духовки и дайте ему полностью остыть вне духовки. Посыпьте верх какао-порошком.
Не оставляйте торт остывать в духовке, иначе он потеряет свою нежную серединку. Торт вкуснее если есть его не сразу, а на следующий день.какао-порошокStep 8. Подавайте
Подавайте с мороженым или взбитыми несладкими сливками.
Вкус торта очень сильно зависит от качества шоколада. Берите хороший шоколад.
Guston for iPhone and Android
Keep this recipe, cook it step by step and send the ingredients to your shopping list.
