Guston
Торт Яна Куврёра с жидким центром и трюфельной текстурой
Información nutricionalpor ración
1 ración ≈ 137 g
- 635 kcal
- Proteínas: 8,3 g, 5 % de las calorías
- Grasas: 40 g, 56 % de las calorías
- Hidratos: 62,1 g, 39 % de las calorías
Calculado a partir de los ingredientes.
Horneado
Postre
GolosoIngredientes8
- 200g
- 200g
- 200g
- pizca
- 4ud
- 190g
- 100g
- 1.5cda
Contiene
Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.
Pasos8
Paso 1. Растопите шоколад с маслом
В миске смешайте измельченный темный и молочный шоколад, сливочное масло и морскую соль. Нагревайте на водяной бане, регулярно помешивая лопаткой, до получения однородной массы.
chocolate negrochocolate con lechemantequillasal marinaPaso 2. Взбейте яйца с сахаром
В отдельной миске взбейте яйца с сахарным песком до получения светлой кремообразной массы.
huevoazúcarPaso 3. Добавьте муку и шоколад
Добавьте просеянную муку к яичной смеси. Добавьте шоколадную смесь и тщательно перемешайте.
harina de trigoPaso 4. Разогрейте духовку
Разогрейте духовку до 145°C.
Paso 5. Подготовьте форму
Смажьте форму для выпечки диаметром 20 см маслом и выложите пергаментной бумагой. Вылейте шоколадную смесь в форму.
Paso 6. Выпекайте торт
Выпекайте приблизительно 40 минут. Ориентируйтесь, чтобы края схватились, но центр при этом был слегка дрожащим. Шпажка должна выходить влажной.
Paso 7. Остудите и посыпьте
Выньте шоколадный торт из духовки и дайте ему полностью остыть вне духовки. Посыпьте верх какао-порошком.
Не оставляйте торт остывать в духовке, иначе он потеряет свою нежную серединку. Торт вкуснее если есть его не сразу, а на следующий день.cacao en polvoPaso 8. Подавайте
Подавайте с мороженым или взбитыми несладкими сливками.
Вкус торта очень сильно зависит от качества шоколада. Берите хороший шоколад.
Guston para iPhone y Android
Guarda esta receta, cocínala paso a paso y envía los ingredientes a tu lista de la compra.
