Guston
Торт Яна Куврёра с жидким центром и трюфельной текстурой
Valeurs nutritionnellespar portion
1 portion ≈ 137 g
- 635 kcal
- Protéines: 8,3 g, 5 % des calories
- Lipides: 40 g, 56 % des calories
- Glucides: 62,1 g, 39 % des calories
Estimé à partir des ingrédients.
Cuisson au four
Dessert
Bec sucréIngrédients8
- 200g
- 200g
- 200g
- pincée
- 4pc
- 190g
- 100g
- 1.5c.à.s.
Contient
Les allergènes sont détectés automatiquement et peuvent être incomplets. Vérifiez toujours les ingrédients.
Étapes8
Étape 1. Растопите шоколад с маслом
В миске смешайте измельченный темный и молочный шоколад, сливочное масло и морскую соль. Нагревайте на водяной бане, регулярно помешивая лопаткой, до получения однородной массы.
chocolat noirchocolat au laitbeurresel de merÉtape 2. Взбейте яйца с сахаром
В отдельной миске взбейте яйца с сахарным песком до получения светлой кремообразной массы.
œufsucreÉtape 3. Добавьте муку и шоколад
Добавьте просеянную муку к яичной смеси. Добавьте шоколадную смесь и тщательно перемешайте.
farine de bléÉtape 4. Разогрейте духовку
Разогрейте духовку до 145°C.
Étape 5. Подготовьте форму
Смажьте форму для выпечки диаметром 20 см маслом и выложите пергаментной бумагой. Вылейте шоколадную смесь в форму.
Étape 6. Выпекайте торт
Выпекайте приблизительно 40 минут. Ориентируйтесь, чтобы края схватились, но центр при этом был слегка дрожащим. Шпажка должна выходить влажной.
Étape 7. Остудите и посыпьте
Выньте шоколадный торт из духовки и дайте ему полностью остыть вне духовки. Посыпьте верх какао-порошком.
Не оставляйте торт остывать в духовке, иначе он потеряет свою нежную серединку. Торт вкуснее если есть его не сразу, а на следующий день.cacao en poudreÉtape 8. Подавайте
Подавайте с мороженым или взбитыми несладкими сливками.
Вкус торта очень сильно зависит от качества шоколада. Берите хороший шоколад.
Guston pour iPhone et Android
Gardez cette recette, cuisinez-la étape par étape et envoyez les ingrédients dans votre liste de courses.
