Guston
Торт Яна Куврёра с жидким центром и трюфельной текстурой
Nährwertepro Portion
1 Portion ≈ 137 g
- 635 kcal
- Eiweiß: 8,3 g, 5 % der Kalorien
- Fett: 40 g, 56 % der Kalorien
- Kohlenhydr.: 62,1 g, 39 % der Kalorien
Aus den Zutaten berechnet.
Backen
Dessert
NaschkatzeZutaten8
- 200g
- 200g
- 200g
- Prise
- 4Stk
- 190g
- 100g
- 1.5EL
Enthält
Allergene werden automatisch erkannt und können unvollständig sein. Überprüfe immer die Zutaten.
Schritte8
Schritt 1. Растопите шоколад с маслом
В миске смешайте измельченный темный и молочный шоколад, сливочное масло и морскую соль. Нагревайте на водяной бане, регулярно помешивая лопаткой, до получения однородной массы.
ZartbitterschokoladeMilchschokoladeButterMeersalzSchritt 2. Взбейте яйца с сахаром
В отдельной миске взбейте яйца с сахарным песком до получения светлой кремообразной массы.
EiZuckerSchritt 3. Добавьте муку и шоколад
Добавьте просеянную муку к яичной смеси. Добавьте шоколадную смесь и тщательно перемешайте.
WeizenmehlSchritt 4. Разогрейте духовку
Разогрейте духовку до 145°C.
Schritt 5. Подготовьте форму
Смажьте форму для выпечки диаметром 20 см маслом и выложите пергаментной бумагой. Вылейте шоколадную смесь в форму.
Schritt 6. Выпекайте торт
Выпекайте приблизительно 40 минут. Ориентируйтесь, чтобы края схватились, но центр при этом был слегка дрожащим. Шпажка должна выходить влажной.
Schritt 7. Остудите и посыпьте
Выньте шоколадный торт из духовки и дайте ему полностью остыть вне духовки. Посыпьте верх какао-порошком.
Не оставляйте торт остывать в духовке, иначе он потеряет свою нежную серединку. Торт вкуснее если есть его не сразу, а на следующий день.KakaopulverSchritt 8. Подавайте
Подавайте с мороженым или взбитыми несладкими сливками.
Вкус торта очень сильно зависит от качества шоколада. Берите хороший шоколад.
Guston für iPhone und Android
Speichere dieses Rezept, koche es Schritt für Schritt und schick die Zutaten auf deine Einkaufsliste.
