Guston
Насыщенные шоколадно-медовые коржи с глубоким вкусом какао, которые после пропитки становятся нежными и мягкими.
Пищевая ценностьна порцию
1 порция ≈ 266 г
- 914 ккал
- Белки: 18,1 г, 8% калорий
- Жиры: 28,9 г, 27% калорий
- Углеводы: 156 г, 65% калорий
Рассчитано по ингредиентам.
Славянская
Десерт
Сладкоежкам
ВечеринкаИнгредиенты9
- 240г
- 300г
- 300г
- 220г
- 100г
- 20г
- 1ч.л.
- 130г
- 810г
Посуда
- Сотейник
- Венчик
Содержит
Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.
Шаги5
Шаг 1. Соединить и взбить массу
В сотейнике с толстым дном соедините яйца, , , , и . Перемешайте венчиком до однородности.
яйцоШаг 2. Прогреть массу до растворения
Поставьте сотейник на слабый огонь и, постоянно помешивая, прогревайте массу до полного растворения и сливочного масла. Масса должна стать однородной и горячей, но активно кипятить её не нужно.
мёдсливочное маслоШаг 3. Добавить соду
Добавьте соду и сразу тщательно перемешайте. Масса начнёт активно пениться и увеличиваться в объёме. Снимите сотейник с огня.
пищевая содаШаг 4. Вмешать какао-порошок
Просейте и вмешайте его в горячую медовую массу до получения однородного насыщенного шоколадного цвета.
Шаг 5. Добавить муку частями
Частями введите просеянную муку. Ориентируйтесь прежде всего на консистенцию теста, поэтому не добавляйте сразу всё количество муки. Тесто должно получиться мягким, пластичным и слегка липким. После остывания оно станет плотнее.
пшеничная мука
Guston для iPhone и Android
Сохраните этот рецепт, готовьте по шагам и отправьте ингредиенты в список покупок.
