Guston
Насыщенные шоколадно-медовые коржи с глубоким вкусом какао, которые после пропитки становятся нежными и мягкими.
Nutritionper serving
1 serving ≈ 266 g
- 914 kcal
- Protein: 18.1 g, 8% of calories
- Fat: 28.9 g, 27% of calories
- Carbs: 156 g, 65% of calories
Estimated from the ingredients.
Slavic
Dessert
Sweet Tooth
PartyIngredients9
- 240g
- 300g
- 300g
- 220g
- 100g
- 20g
- 1tsp
- 130g
- 810g
Cookware
- Saucepan
- Whisk
Contains
Allergens are auto-detected and may be incomplete. Always double-check the ingredients.
Steps5
Step 1. Соединить и взбить массу
В сотейнике с толстым дном соедините яйца, , , , и . Перемешайте венчиком до однородности.
яйцоStep 2. Прогреть массу до растворения
Поставьте сотейник на слабый огонь и, постоянно помешивая, прогревайте массу до полного растворения и сливочного масла. Масса должна стать однородной и горячей, но активно кипятить её не нужно.
мёдсливочное маслоStep 3. Добавить соду
Добавьте соду и сразу тщательно перемешайте. Масса начнёт активно пениться и увеличиваться в объёме. Снимите сотейник с огня.
пищевая содаStep 4. Вмешать какао-порошок
Просейте и вмешайте его в горячую медовую массу до получения однородного насыщенного шоколадного цвета.
Step 5. Добавить муку частями
Частями введите просеянную муку. Ориентируйтесь прежде всего на консистенцию теста, поэтому не добавляйте сразу всё количество муки. Тесто должно получиться мягким, пластичным и слегка липким. После остывания оно станет плотнее.
пшеничная мука
Guston for iPhone and Android
Keep this recipe, cook it step by step and send the ingredients to your shopping list.
