Рваная говядина

Name: Рваная говядина
Prep time: 15 min
Cook time: 300 min
Total time: 315 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 1500 г говядина; 2 шт красный лук; 1 шт чеснок; 2 шт сельдерей; 1 веточка розмарин; 1 шт морковь; 450 мл бульон; 200 мл красное вино; 6 ст.л. томатная паста; соль по вкусу; чёрный перец по вкусу

Томлёная говядина в соусе из бульона и томатной пасты с овощами и вином

Аня Круглова| lifestyle, рецепты, ugc

Подготовка: 15m
Готовка: 5h
Шаги: 5
Порции: 6
Сложность: Легко

Проект на выходные #новогодний-стол #томлёное-мясо

Как готовить

Шаг 1Обжарьте говядину7 min
Кусок говядины хорошенечко солим и перчим, обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны.
говядинасольчёрный перец
Шаг 2Подготовьте форму для запекания
В форму для запекания кладём говядину, лук, морковку, сельдерей, розмарин и чеснок.
говядинакрасный лукчесноксельдерейрозмаринморковь
Шаг 3Приготовьте соус
Смешиваем бульон с томатной пастой и винишком. Заливаем соусом говядину, её должно быть еле видно.
Заметка
Можно заменить бульон на воду, но с бульоном вкуснее.
бульонкрасное винотоматная паста
Шаг 4Накройте и запекайте5h
Если у вас форма без крышки, оберните её со всех сторон плотно фольгой. Отправляем в разогретую до 170° духовку на 5 часов.
Заметка
За это время можно приготовить все остальное и накрыть на стол.
Шаг 5Подавайте с пюре
Говядина хороша с пюрешкой! Хорошенечко полейте мясо соусом.