GustonРваная говядина
Томлёная говядина в соусе из бульона и томатной пасты с овощами и вином
Аня Круглова| lifestyle, рецепты, ugcES
- Preparación
- 15m
- Cocción
- 5h
- Pasos
- 5
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
Eslava
Horneado
Cocción lenta
Cena
Reconfortante
Fiesta
Festividad
Proyecto de fin de semanaElaboración
- Paso 1Обжарьте говядину7 min
Кусок говядины хорошенечко солим и перчим, обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны.
ternerasalpimienta negra - Paso 2Подготовьте форму для запекания
В форму для запекания кладём говядину, лук, морковку, сельдерей, розмарин и чеснок.
terneracebolla rojaajoapioromerozanahoria - Paso 3Приготовьте соус
Смешиваем бульон с томатной пастой и винишком. Заливаем соусом говядину, её должно быть еле видно.
NotaМожно заменить бульон на воду, но с бульоном вкуснее.
caldovino tintopasta de tomate - Paso 4Накройте и запекайте5h
Если у вас форма без крышки, оберните её со всех сторон плотно фольгой. Отправляем в разогретую до 170° духовку на 5 часов.
NotaЗа это время можно приготовить все остальное и накрыть на стол.
- Paso 5Подавайте с пюре
Говядина хороша с пюрешкой! Хорошенечко полейте мясо соусом.