GustonРваная говядина
Томлёная говядина в соусе из бульона и томатной пасты с овощами и вином
Аня Круглова| lifestyle, рецепты, ugcCA
- Preparació
- 15m
- Cocció
- 5h
- Passos
- 5
- Racions
- 6
- Dificultat
- Fàcil
Eslava
Forn
Cocció lenta
Sopar
Reconfortant
Festa
Festivitat
Projecte de cap de setmanaElaboració
- Pas 1Обжарьте говядину7 min
Кусок говядины хорошенечко солим и перчим, обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны.
vedellasalpebre negre - Pas 2Подготовьте форму для запекания
В форму для запекания кладём говядину, лук, морковку, сельдерей, розмарин и чеснок.
vedellaceba vermellaallapiromanípastanaga - Pas 3Приготовьте соус
Смешиваем бульон с томатной пастой и винишком. Заливаем соусом говядину, её должно быть еле видно.
NotaМожно заменить бульон на воду, но с бульоном вкуснее.
brouvi negrepasta de tomàquet - Pas 4Накройте и запекайте5h
Если у вас форма без крышки, оберните её со всех сторон плотно фольгой. Отправляем в разогретую до 170° духовку на 5 часов.
NotaЗа это время можно приготовить все остальное и накрыть на стол.
- Pas 5Подавайте с пюре
Говядина хороша с пюрешкой! Хорошенечко полейте мясо соусом.