Рваная говядина

Method

1. 01
   Step 1Обжарьте говядину7 min

   Кусок говядины хорошенечко солим и перчим, обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны.

   говядинасольчёрный перец
2. 02
   Step 2Подготовьте форму для запекания

   В форму для запекания кладём говядину, лук, морковку, сельдерей, розмарин и чеснок.

   говядинакрасный лукчесноксельдерейрозмаринморковь
3. 03
   Step 3Приготовьте соус

   Смешиваем бульон с томатной пастой и винишком. Заливаем соусом говядину, её должно быть еле видно.

   Note

   Можно заменить бульон на воду, но с бульоном вкуснее.

   бульонкрасное винотоматная паста
4. 04
   Step 4Накройте и запекайте5h

   Если у вас форма без крышки, оберните её со всех сторон плотно фольгой. Отправляем в разогретую до 170° духовку на 5 часов.

   Note

   За это время можно приготовить все остальное и накрыть на стол.

5. 05
   Step 5Подавайте с пюре

   Говядина хороша с пюрешкой! Хорошенечко полейте мясо соусом.