GustonРваная говядина
Томлёная говядина в соусе из бульона и томатной пасты с овощами и вином
Аня Круглова| lifestyle, рецепты, ugcIT
- Preparazione
- 15m
- Cottura
- 5h
- Passaggi
- 5
- Porzioni
- 6
- Difficoltà
- Facile
Slava
Cottura al forno
Cottura lenta
Cena
Comfort
Festa
Festività
Progetto del weekendProcedimento
- Passaggio 1Обжарьте говядину7 min
Кусок говядины хорошенечко солим и перчим, обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны.
manzosalepepe nero - Passaggio 2Подготовьте форму для запекания
В форму для запекания кладём говядину, лук, морковку, сельдерей, розмарин и чеснок.
manzocipolla rossaagliosedanorosmarinocarota - Passaggio 3Приготовьте соус
Смешиваем бульон с томатной пастой и винишком. Заливаем соусом говядину, её должно быть еле видно.
NotaМожно заменить бульон на воду, но с бульоном вкуснее.
brodovino rossoconcentrato di pomodoro - Passaggio 4Накройте и запекайте5h
Если у вас форма без крышки, оберните её со всех сторон плотно фольгой. Отправляем в разогретую до 170° духовку на 5 часов.
NotaЗа это время можно приготовить все остальное и накрыть на стол.
- Passaggio 5Подавайте с пюре
Говядина хороша с пюрешкой! Хорошенечко полейте мясо соусом.