GustonРваная говядина
Томлёная говядина в соусе из бульона и томатной пасты с овощами и вином
Аня Круглова| lifestyle, рецепты, ugcDE
- Vorbereitung
- 15m
- Kochen
- 5h
- Schritte
- 5
- Portionen
- 6
- Schwierigkeit
- Einfach
Slawisch
Backen
Schmoren
Abendessen
Wohlfühl
Party
Festtag
Wochenend-ProjektZubereitung
- Schritt 1Обжарьте говядину7 min
Кусок говядины хорошенечко солим и перчим, обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны.
RindfleischSalzschwarzer Pfeffer - Schritt 2Подготовьте форму для запекания
В форму для запекания кладём говядину, лук, морковку, сельдерей, розмарин и чеснок.
Rindfleischrote ZwiebelKnoblauchSellerieRosmarinKarotte - Schritt 3Приготовьте соус
Смешиваем бульон с томатной пастой и винишком. Заливаем соусом говядину, её должно быть еле видно.
HinweisМожно заменить бульон на воду, но с бульоном вкуснее.
BrüheRotweinTomatenmark - Schritt 4Накройте и запекайте5h
Если у вас форма без крышки, оберните её со всех сторон плотно фольгой. Отправляем в разогретую до 170° духовку на 5 часов.
HinweisЗа это время можно приготовить все остальное и накрыть на стол.
- Schritt 5Подавайте с пюре
Говядина хороша с пюрешкой! Хорошенечко полейте мясо соусом.