Guston
Carbonara de rigatoni con guanciale crujiente, yema y queso rallado, sin nata.
Пищевая ценностьна порцию
1 порция ≈ 271 г
- 846 ккал
- Белки: 36,2 г, 17% калорий
- Жиры: 49,2 г, 53% калорий
- Углеводы: 62,8 г, 30% калорий
Рассчитано по ингредиентам.
Итальянская
Паста
Ужин
Уют
Будний вечер
Быстро и простоИнгредиенты6
- 160г
- 4шт
- 30г
- 150г
- по вкусу
- по вкусу
Посуда
- Сковорода
- Кастрюля
- Венчик
Содержит
Молочные продуктыЯйцаПшеница
Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.
Шаги6
Шаг 1. Fry the guanciale
Freír el guanciale hasta que quede crujiente.
Si no tienes guanciale, usa bacon.гуанчалеШаг 2. Boil the rigatoni
Cocer los rigatoni durante 13 minutos.
ригатонивода от варки пастыШаг 3. Separate the egg yolks
Separar las yemas de las claras de los huevos.
Se aconseja dos huevos por persona.яйцоШаг 4. Whisk eggs with cheese
Batir las yemas y añadir el queso rallado.
яйцопармезанШаг 5. Combine pasta with sauce
Integrar la mezcla y mezclarla con el agua de cocer y el aceite del guanciale, después añadir la pasta.
ригатонияйцопармезангуанчалевода от варки пастыШаг 6. Season and serve
Añadir pimienta al gusto y servir.
чёрный перец
Guston для iPhone и Android
Сохраните этот рецепт, готовьте по шагам и отправьте ингредиенты в список покупок.
