Guston
Воздушные дрожжевые булочки на молоке с сливочным маслом и ванилью.
Пищевая ценностьна порцию
1 порция ≈ 117 г
- 327 ккал
- Белки: 8,3 г, 10% калорий
- Жиры: 5,9 г, 16% калорий
- Углеводы: 59,6 г, 73% калорий
Рассчитано по ингредиентам.
Славянская
В духовке
Перекус
Уют
Проект на выходныеИнгредиенты10
- 150мл
- 100мл
- 1шт
- 40г
- 7г
- 500г
- 80г
- 1ч.л.
- 1ч.л.
- 1шт
Посуда
- Духовка
Содержит
Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.
Шаги8
Шаг 1. Mix the starter
Смешать теплое , теплую воду, и половину , оставить на 15 минут.
водаШаг 2. Whisk the egg white
Взбить венчиком оставшийся с яичным белком и комнатной температуры.
яичный белокШаг 3. Add the starter
Затем влить опару, дрожжи на поверхности должны активироваться.
Шаг 4. Knead the dough
Добавить муку, и замесить тесто. Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам.
пшеничная мукаШаг 5. Let the dough rise
Накрыть тесто пленкой и оставить в тепле на 1,5 часа, для подъёма.
Шаг 6. Shape the buns
Формируем шарики, раскатываем и лепим булочки понравившимся способом.
Шаг 7. Brush with yolk
Смазываем желтком с .
яичный желтокШаг 8. Bake the buns
Ставим в разогретую духовку при 170° до золотистого цвета, примерно 25-35 минут.
Guston для iPhone и Android
Сохраните этот рецепт, готовьте по шагам и отправьте ингредиенты в список покупок.
